Путешествия от А до Я

   Кипр, воспоминания об отдыхе на этом чудесном острове вызывают у путешественников море положительных эмоций! Одно из самых интересных и ярких воспоминаний у большинства отдыхавших на Кипре туристов — дегустация мезе.

Что такое мезе?

Мезе — это набор небольших порций разнообразных кулинарных блюд (закуски, рыбные или мясные блюда и десерты), поочередно подаваемых к столу. Обычно мезе состоит из двух-трех десятков кулинарных блюд, однако в некоторых кипрских ресторанчиках предлагают упрощенный вариант мезе, и принесут всего пять-шесть тарелок. Зачастую в меню ресторанов присутствуют два вида мезе: мясное и рыбное, так как мясные и рыбные блюда, как правило, не смешивают в рамках одного мезе.

Пиршество под названием «кипрское мезе» начинается с закусок: оливки, разнообразные салаты и соусы (например, дзадзики, скордалиа, тахини и хумус), тарамосалата, халлуми и другие традиционные закуски, а также свежеиспеченный хлеб.

При заказе мясного мезе вам могут предложить попробовать следующие мясные блюда:
- долма,
- кефтедес,
- клефтико,
- луканика,
- лундза,
- стифадо,
- сувлаки,
- тавас,
- шефталья и другие традиционные мясные блюда.

При заказе рыбного мезе вам могут предложить:
- разнообразные морепродукты в кляре (кальмары, каракатицы, креветки, мидии, осьминоги и так далее);
- кокиль (жульен) из крабов или мидий;
- разнообразную рыбу в отварном, жаренном или запеченном виде.

На десерт могут принести свежие фрукты, джем, шербет, мороженое или разнообразные кондитерские изделия.

Мезе — это не просто обед или ужин, это полноценное знакомство с традиционной кухней, настоящее пиршество для гурманов.

Полезные советы: мезе на Кипре

1. Не заказывайте мезе, если вы не особо голодны.

2. Не заказывайте мезе в первом попавшемся ресторанчике: сначала убедитесь, что в этом месте, действительно, вкусно готовят.

3. Заказывать мезе лучше на компанию из 2-4 человек, однако во многих заведениях мезе начнут готовить лишь в том случае, если будет как минимум два заказа на этот своеобразный комбо-ужин.

4. Если вы не справитесь с мезе "за один присест", попросите упаковать оставшуюся еду в контейнеры, чтобы доесть позже.

У вас уже потекли слюнки? Уже мечтаете отправиться на Кипр и заказать мезе? Тогда скорее выбирайте горящие туры на Кипр: https://www.turskidki.ru/tours/goryashhie-tury/kipr/.

Приятного путешествия и приятного аппетита!