Путешествия от А до Я

   Печатные и лепные, заварные и сырцовые, шоколадные и имбирные, с повидлом и с вареной сгущенкой — русские пряники — это одно из любимых лакомств больших и маленьких сластен. Наверное, каждый настоящий сладкоежка пробовал традиционный Тульский пряник, однако сейчас очень популярным стал пряник из другого русского городка — Покровский пряник.

Первые пряники на Руси появились примерно в IX веке. Называли тогда это лакомство медовым хлебом, а само название «пряник» закрепилось только в XIII веке. Начиная с XV века пряники становятся неотъемлемой частью русской национальной культуры и присутствуют во всех сферах жизни: в фольклоре, в быту, на народных гуляниях, на ярмарках и празднествах и так далее. К XIX веку производство пряников процветало во многих русских городах, в том числе и в Покрове. Покровский край издревле был знаменит своими искусными мастерами пряничного дела, которые из поколения в поколение передавали секреты приготовления пряников. Однако постепенно пряничное ремесло в Покрове сошло на нет.

В конце девяностых годов ХХ века возродить покровский пряник решил Виктор Геннадьевич Вахлин. Начиналось все с собственноручно вырезанных из дерева незамысловатых форм петушка и самовара, а уникальный вкус пряника получился при комбинации нескольких разных рецептов пряничных изделий. В 2000 году Виктор Геннадьевич Вахлин организовал компанию «Покровский пряник». В те времена на фабрике трудилось всего лишь 15 человек, тесто замешивалось вручную, а выпекались пряники в обычных бытовых печах. А сегодня «Покровский пряник» — это несколько производственных цехов, а также большая профессиональная команда кулинаров и кондитеров, художников и дизайнеров, менеджеров по работе с клиентами и других специалистов, которые готовы предоставить заказчику уникальный пряничный продукт с учетом всех его пожеланий.

Пройдя долгий путь развития и пережив тяжелые кризисные времена, компания «Покровский пряник» продолжает совершенствоваться и постепенно внедряет в производство современные технологии.

Покровский пряник обрел популярность не только благодаря внешней красоте продукта, но и благодаря уникальному вкусу. В качестве начинки используется вареное сгущенное молоко, которое в сочетании с грецким орехом, придает прянику неповторимый, изысканный вкус. Такая начинка не использовалась ранее при производстве пряников, но, быстро завоевав признание и любовь покупателей, и по сей день продолжает считаться самой вкусной и популярной.

Компания «Покровский пряник» предлагает широкий ассортимент продукции:
- классические печатные пряники,
- новейшие 3D-пряники,
- расписанные вручную художниками пряники,
- уникальные пряники с фотопечатью,
- необычные сувенирные пряники,
- праздничные пряничные домики,
- традиционные глазированные пряники,
- эксклюзивные шоколадные пряники,
- изысканные имбирные пряники,
- оригинальные мятные пряники.

Печатный пряник

Печатный пряник — это традиционный пряник с рельефным рисунком, который изготавливается вручную с помощью пряничной доски.

3D-пряник

3D-пряник — это пряник с объемной фигуркой из глазури. Пряник украшается вручную художниками-мастерами.

Расписной пряник

Расписной пряник — это традиционный покровский пряник, расписанный вручную цветной сахарной глазурью.

Пряник с фотопечатью

Пряник с фотопечатью — это уникальный пряник в шоколаде, украшенный фотографией на заказ.

Сувенирный пряник

Сувенирный пряник — это покровский пряник с изображением русского храма или монастыря. Каждое уникальное изображение, выполненное на шоколадной глазури, с удивительной точностью воспроизводит внешний вид православного храма. Такой необычный сувенир станет приятным подарком к наступающим церковным праздникам или к великому таинству крещения.

Пряничный домик

Пряничный домик — красивый и вкусный подарок на Новый Год.

Пряничная сказка

Небольшой городок Покров можно посетить, отправившись из Москвы по туристическому маршруту «Золотое кольцо России». Ежегодно тысячи путешественников заезжают в Покров, чтобы купить и попробовать знаменитый покровский пряник. Однако в Покрове можно не только купить пряники, но и увидеть, как их готовят. Во время экскурсии на фабрике «Покровский пряник» вы словно окажетесь в пряничной сказке. Заказать экскурсию можно на официальном сайте покровскийпряник.рф.

Пряник — это не просто вкусное лакомство, а часть культуры и традиций России. Угостите себя и близких покровскими пряниками, оцените традиции России!